Respuesta Rápida
Un restaurante en México necesita mínimo 100 Mbps fibra para operar TPV (terminal de pago), sistema de gestión (POS), WiFi para clientes y streaming de música sin cortes. El mejor proveedor es Totalplay fibra simétrica desde $399 MXN/mes por 200 Mbps, que evita saturación en horario pico cuando más clientes hay. Para restaurantes medianos (50-150 lugares) recomiendo 300-500 Mbps simétrico ($449-$549/mes). Para grandes (150+ lugares), considera enlaces dedicados empresariales desde $1,500-$3,000/mes.
- Mínimo viable: 100 Mbps fibra para restaurante pequeño (30-50 lugares) = $399 MXN/mes
- Recomendado: 300-500 Mbps fibra simétrica para 50-150 lugares = $449-$549 MXN/mes
- Mejor proveedor: Totalplay fibra por estabilidad y ausencia de saturación
- Crítico: red separada para TPV/POS vs WiFi de clientes (seguridad y rendimiento)
- Acción: configura QoS en tu router para priorizar TPV sobre streaming
Para comparar proveedores, lee Telmex vs Izzi vs Totalplay.
Por qué el internet es crítico para un restaurante
Un restaurante moderno depende del internet para:
- TPV (terminal de pago): procesa tarjetas de crédito/débito. Si el internet cae, no puedes cobrar.
- Sistema POS: gestión de órdenes, inventario, facturación electrónica (CFDI).
- Reservaciones online: plataformas como OpenTable, Google Reservas.
- Delivery apps: Uber Eats, Rappi, Didi Food requieren conexión constante.
- WiFi para clientes: hoy es esperado, especialmente en cafés y restaurantes de cadena.
- Música ambiental: Spotify Business, Apple Music o servicios comerciales.
- Cámaras de seguridad: muchos sistemas IP dependen del internet para grabación en nube.
Si el internet se cae en horario pico (viernes o sábado noche), pierdes ventas. Un restaurante pequeño puede perder $5,000-$20,000 MXN por una caída de 2 horas.
Qué velocidad necesitas según tamaño
| Tamaño | Lugares | Uso típico | Velocidad mínima | Velocidad recomendada |
|---|---|---|---|---|
| Café/comida rápida | 10-30 | TPV + WiFi básico + música | 50 Mbps | 100 Mbps fibra |
| Pequeño | 30-50 | TPV + POS + WiFi + música | 100 Mbps | 200 Mbps fibra |
| Mediano | 50-150 | 2-3 TPV + POS + WiFi amplio + delivery apps | 200 Mbps | 300-500 Mbps fibra simétrica |
| Grande | 150-300 | Múltiples TPV + POS + cámaras IP + WiFi densa | 500 Mbps | 1 Gbps fibra o enlace dedicado |
| Cadena/franquicia | 300+ | TPV distribuido + ERP + cámaras + WiFi masivo | 1 Gbps | Enlace dedicado empresarial |
Para entender cuánta velocidad necesitas, lee cuánta velocidad de internet necesitas.
Consumo por dispositivo y actividad
| Dispositivo/Actividad | Consumo de ancho de banda | Notas |
|---|---|---|
| TPV (terminal de pago) | 1-2 Mbps | Bajo pero crítico, necesita latencia baja |
| Sistema POS (nube) | 5-10 Mbps | Depende del sistema (Square, Soft Restaurant, etc.) |
| Tablet de ordenes | 2-5 Mbps | Por dispositivo |
| Cámara IP de seguridad | 2-5 Mbps | Por cámara, 24/7 |
| Delivery app (Uber/Rappi) | 1-2 Mbps | Por tablet |
| Cliente usando WiFi | 5-10 Mbps | Promedio por cliente activo |
| Streaming música (Spotify) | 0.5 Mbps | Muy bajo |
| Streaming video (promos) | 5-10 Mbps | Por pantalla |
Total típico restaurante mediano (100 lugares): 50-150 Mbps en uso normal, 200+ Mbps en hora pico.
Mejores proveedores para restaurantes
1. Totalplay fibra (mejor opción)
Por qué: Fibra simétrica, estabilidad, sin saturación en horario pico.
| Plan | Velocidad | Precio | Mejor para |
|---|---|---|---|
| 200 Mbps simétrico | 200/200 Mbps | $399/mes | Restaurante pequeño (30-50 lugares) |
| 500 Mbps simétrico | 500/500 Mbps | $549/mes | Restaurante mediano (50-150 lugares) |
| 1 Gbps simétrico | 1000/1000 Mbps | $899/mes | Restaurante grande (150-300 lugares) |
| Totalplay Empresas | Hasta 1 Gbps con SLA | $1,500-$3,000/mes | Franquicias y cadenas |
2. Telmex Negocios (planes empresariales)
Por qué: Enlaces con SLA, soporte prioritario, ideal para restaurantes que no pueden tolerar caídas.
| Plan | Velocidad | Precio aprox. | Mejor para |
|---|---|---|---|
| Infinitum Negocios 100 | 100/50 Mbps fibra | $600-$800/mes | Restaurante pequeño |
| Infinitum Negocios 500 | 500/500 Mbps fibra | $1,200-$1,800/mes | Restaurante mediano |
| Enlace dedicado | 100 Mbps-1 Gbps simétrico con SLA | $2,000-$5,000/mes | Restaurantes críticos |
3. Izzi Negocios
Por qué: Planes empresariales con bundle de TV para zonas de espera.
| Plan | Velocidad | Precio | Mejor para |
|---|---|---|---|
| 300 Mbps cable + TV | 300/10 Mbps | $700-$900/mes | Restaurante pequeño-mediano |
| 1 Gbps cable + TV | 1000/50 Mbps | $1,200-$1,500/mes | Restaurante grande |
Configuración crítica: red separada
Red 1: Operaciones (TPV, POS, cámaras)
- SSID oculto, contraseñа fuerte
- VLAN separada o red física distinta
- Ancho de banda garantizado (configura QoS)
- Sin acceso de clientes
Esto protege tus operaciones de pago y datos sensibles. Si un cliente hackea tu WiFi compartido, puede acceder a tu sistema POS.
Red 2: WiFi de clientes
- SSID público (“RestauranteX WiFi”)
- Portal cautivo (aceptar términos)
- Límite de ancho de banda (5-10 Mbps por dispositivo)
- Aislamiento de clientes (no pueden verse entre ellos)
Lee más sobre redes seguras en seguridad WiFi.
Red 3: IoT y música (opcional)
- Dispositivos inteligentes (termostatos, luces)
- Streaming de música ambiental
- Aislada de operaciones y clientes
Trampas comunes
1. Compartir red entre TPV y clientes
Un cliente descargando algo grande puede trabar tu TPV y no poder cobrar. Redes separadas siempre.
2. Usar WiFi de cocina para TPV
El WiFi es menos estable que cable Ethernet. Conecta tu TPV por cable siempre que sea posible.
3. No tener plan de respaldo
Si el internet principal cae, no puedes cobrar tarjetas. Ten un plan B con un hotspot celular (Telcel/AT&T) para emergencias.
4. Subestimar la carga de cámaras IP
20 cámaras IP pueden consumir 50-100 Mbps. Considera esto al elegir plan o graba localmente sin subir a la nube.
